Enkelt och så gott!

Igår grillade jag och maken på balkongen, han valde kotletter medan jag valde laxfiléer. Jag la två filéer på aluminiumfolie tillsammans med några klickar smör, purjolök, massor av dill, salt o peppar… Vik ihop till ett paket och lägg på grillen. Doften är ljuvlig när man öppnar sin nygrillade present och smaken alldeles underbar, det enda som saknades var lite citron. Till det gjorde jag ett litet grillspett med champinjoner, squash och paprika. Som krona på verket var min superenkla sås som passar till det mesta: mosa ett paket fetaost och rör ner nästan ett paket med crème fraiche, pressa i massor med vitlök, ringla över olivolja, salta o peppra och rör om. Otroligt lättgjort och verkligen supergott! Den blir ännu godare om den får stå och dra i kylen över natten..! En dröm för alla vitlöksälskare!

Vad är ett måste när ni grillar?

Kram Karin