tisdag 19 augusti 2014

Snow cone-maskin

IMG_7407

Tidigare i somras fick jag möjligheten att testa en Snow cone-maskin från företaget Roliga prylar och då jag såg min möjlighet att göra nyttigare godsaker till barnen tackade jag självklart ja. Maskinen är superenkel att hantera, bara plugga in, fylla med is och köra igång. Barnsligt enkel.

IMG_7408

Vi har testat olika sorters frysta safter och allt har gått åt i en rasande fart. När jag såg vattenmelonens granna gröna skal i butiken kunde jag inte låta bli att testa att frysa denna delikata frukt i bitar. Dagen därpå fyllde jag på maskinen och gjorde vattenmelon-snow cones. Ett experiment som helt klart gick hem hos ungarna. Härligt!

Jag gillar verkligen möjligheten till att kunna göra nyttigare godsaker till barnen, socker, saft och glass får de allt för mycket ändå. Nej mer goda nyttigheter åt barnen!

IMG_7411

Åter till min recension.
Maskinen är som sagt enkelt att använda. Det enda man behöver ha är is, och det gärna i stora mängder. Svårt att säga hur mycket som går men minst 6 – 8 isbitar per person för att man ska få sig en rejäl skål. Har man väl is hemma går det fort att göra snow cones eller granita som det även kallas.

Fyll på med lagom mycket is eller frusen frukt, sätt på locket och vrid. Själva vridningen startar maskinen så se till att du har en behållare vid “utsläppet”. Hållaren för konen är en fin detalj med fyller ingen funktion. För att inte få isflingor överallt bör du hålla upp konen mot utsläppet, det blir lätt kladdigt annars.
En annan nackdel är själva rengöringen. Antingen har jag missuppfattat manualen men jag hittar ingen enklare lösning än att hålla maskinen under kranen för att skölja bort all frukt och saft. Självklart med sladden urkopplad!
När du är klar med maskinen så rengör direkt eller låt den stå i diskhon då is som inte kommit ut smälter och det droppar en hel del. Kladdigt och inte så kul.

IMG_7412 IMG_7413  IMG_7418 IMG_7417IMG_7416

Överlag så tycker jag det är en rolig leksak som enkelt och snabbt gör goda sötsaker.
Det finns många roliga godsaker du kan göra, bara frys in valfri dryck och riv loss.
Ungarna älskar den!

Kram Karin

IMG_7420

lördag 7 juni 2014

Beskrivning - flaggtårta

  IMG_6304 
Att göra en flaggtårta är ett kul och annorlunda sätt att överraska på kalaset. Alla kommer imponerat undra hur du gjorde denna annorlunda tårta och det är faktiskt inte så svårt som man skulle kunna tro. Jag hoppas att denna beskrivning gör att du vågar testa själv!

IMG_6253

White velvet cake
Receptet är lånat från
Sockerrus.se
Receptet är ökat med 1,5 för att räcka till antalet bottnar.
Receptet räcker till 2 st fulla 20’ aluminiumformar, 1 halvfull 20’ aluminiumform samt 1 halvfull 15 * 20 form.
( 20’ aluminiumform – 20 cm i diameter)

6 st äggvitor från stora ägg / frukostägg
3,75 dl mjölk
1,5 tsk vaniljpulver (3 tsk vaniljsocker)
7,5 dl mjöl
6 dl socker
6 tsk bakpulver
3 nypor salt
255 g smör, rumstempererat
Eventuellt pastafärg (karamellfärg) och/eller essens.

Vispa äggvitor, mjölk och vanilj till maräng-fluffigt. Ställ äggblandningen åt sidan.
Blanda i en annan skål -  mjöl, socker, bakpulver och salt.
Kör smöret i micron några sekunder så att det blir mjukt & lite rinnigt. Tillsätt sedan smöret till mjölblandningen och rör om. Konsistensen kommer vara som fin smuldeg. Blanda med händerna tills det inte finns några klumpar.
Häll i 1/3 av äggblandningen och rör om. Tillsätt ytterligare 1/3 av äggblandningen och rör om. Häll i det sista av äggblandningen och vispa till en jämn smet.

Förbered bak-formarna med att lägga bakplåtspapper i botten så lossnar de färdigbakade botten lättare.

Härifrån kan du välja att färga/smaksatta all smet i en färg/smak.
Jag valde att dela upp smeten och färga 1/3 i gult och smaksätta med citron.
2/3 färgade jag blått och smaksatte med blåbärsoppe-pulver. En halv påse gav dock inte så mycket smak, använd essense istället.
Jag fördelade den gula smeten, hälften i en 20’ aluminiumform och hälften i en ca 15 * 25 form. Den blåa smeten delade jag upp i två 20’ aluminiumformar.

Grädda bottnarna på 175 grader i ca 12 - 15 min (kolla av med sticka, den ska vara torr).
De gula bottnarna som är tunnare kommer att gå fortare!


Nu till själva beskrivningen av flagg-tårtan!
Ta fram de blåa bottnarna. Skär rent kanterna så att de är raka och fina.
Välj ut en liten tallrik eller passande utstickare, något som är ca 2 cm mindre i diameter än själva botten (se vänster bild) och lägg den centrerat på botten. Enklast är att göra en botten i taget. Skär med en vass kniv runt tallriken, nu är en av de yttre ringarna till flaggan klar. Skär ett snitt så att du enkelt kan frilägga ringen, se bilden till höger.

Välj ut än ännu mindre tallrik, stort glas eller utstickare till den mindre botten, denna ska vara ca 1  - 1,5 cm mindre än själva botten. Gör som ovan och skär med en vass kniv. Du tar nu bort den delen där det gula i flaggan ska vara, släng eller spara till cakepops. Det är bara den mittersta delen som ska slängas!
Gör samma sak med den andra blåa botten och den runda gula botten.

IMG_6261IMG_6263 

Vispa ihop en god smörkräm, jag rekommenderar Gräddsmörkräm. Superenkel och verkligen jättegod!
Ta undan hälften av smörkrämen och färga gult, smaksätt med citron om du vill.
Ta de små runda bottnarna och lägg en av de blåa i mitten på det fat du vill ha själva tårtan. Bred på lagom tjockt med smörkräm och lägg på den gula botten, på med smörkräm och lägg sedan på den sista blåa botten
Mät omkretsen och höjden på tårtan med hjälp av ett måttband och anteckna måtten.
Bred in hela mini-tårtan med smörkräm och ställ tårtan i kylen medan du förbereder den andra gula botten,..

IMG_6264

Ta nu fram den gula fyrkantiga botten och anteckningen över måtten. Skär till botten enligt måtten till två avlånga delar. Sätt de runt om den lilla tårtan,tryck med fast hand så att de sitter ordentligt. Sprickor och hål lagas när du brer på det sista lagret av den gula smörkrämen.

IMG_6265IMG_6266

Ta en av de yttre blåa botten-”ringarna”, eller vad vill kalla dom och sätt längst ner, runt om tårtan. Lägg sedan på den gula botten och sist den blåa. Tryck fast bottnarna runtom tårtan med fast hand. Själva grunden till flaggan är nu klar, bara dekoreringen kvar…!


IMG_6267

Färga och smaksätt den resterande smörkrämen. Själv smaksatte jag den med lite blåbärssoppa, ca 2 - 3 msk.  Härlig smak och underbar färg! Klä in tårtan i smörkräm och dekorera med färska bär, marsipan efter tycker och smak.

IMG_6268

Lycka till!

Kram Karin

IMG_6321