Ett oskyldigt paket och en enkel ros kan göra vem som helst glad, mer behövs ibland inte.
Varför inte ge bort till någon du tycker om och håller kär. Ett bättre sätt att tala om för någon att han/hon betyder mycket för dig finns nog inte. Eller varför inte ge bort som en julklapp eller som tack till middagsvärden. Och är det en riktig sann vän så kan jag lova att denna delar på gåvan med dig över en kopp the!
Mini Brysselkex med björnbärssocker
4,5-5 dl vetemjöl
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
200 g smör
1,5 dl Strösocker till garnering
1 msk Björnbärspulver
Hacka samman ingredienserna till en deg. Forma degen till rullar, drygt 2 cm i diameter.
Lägg rullarna i kylen en halvtimme. Pensla dom med lite vatten så att sockret fäster och rulla dom i det smaksatta sockret. Skär dem i 4-5 mm tjocka skivor och lägg kakorna på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen, 175 grader, ca 7 minuter.
Dessa små kakor får en härligt syrligt sötma av björnbärspulvret som är gjort på frystorkade björnbär blandat med lite maltodextrin. Detta pulver går att använda i allt som kräver en extra smak av björnbär, som smoothies, kakor och desserter. Hos Ninas mat finns Blåbärspulver, Hallonpulver och Björnbärspulver, köp hem och testa själv!
Kram Karin
