Blomstrande student

 

Idag tog Fanny studenten och detta firades med en härligt blomstrande tårta fylld med färska svenska jordgubbar o vaniljmousse, täckt med marsipan.

Det var dock inte den enklaste tårtan jag gjort, dels så fick min älskade son för sig att knöla ihop och leka med några av de bommor jag förberett till tårtan. Och när jag igår täckte tårtan med den vita marsipanen var den alldeles för tunt kavlad så imorse tog jag beslutet att göra om och göra rätt. Försiktigt pillade jag loss varje blomma och blad från tårtan, tog bort den tunna kladdiga marsipanen och kavlade ut ny fräsch och lagom tjock marsipan för att sen sätta dit allt igen. Helt klart värt det!

Imorgon ska jag göra klassisk jordgubbstårta i form av en våningstårta, en spännande utmaning!

Kram & god natt, Karin

Grönskande prinsesstårta

Jag fick en förfrågan från en granne om jag inte kunde göra en tårta till deras barnbarn som skulle ta studenten. De hade sett Mattias (Bake my day) fina prinsesstårta i tidningen Buffé och ville att jag skulle göra en liknande. Nemas problemas!

Jag gjorde min egna tolkning med smalare löv och mindre rosor. Och trots att den ser ganska enkel ut att göra så var det en pärs att ha två griniga barn vid fötterna som båda krävde mammas uppmärksamhet. Tur nog så hjälpte min underbara svärmor med mig att passa barnen, utan henne hade det inte blivit några tårtor alls… Tusen tack Annemai!!

Tårtan är gjord på ljusa bottnar, fylld med hemlagad hallonsylt, vaniljkräm och grädde, täckt med marsipan.

Kram Karin

Student-tårtorna

 

Att praktisera på ett bageri har sina fördelar, bland annat lyxen med att kunna köpa färdigfärgad marsipan och sen får den utkavlad till önskad storlek och tjocklek. Inte helt fel! Johanna var snäll och hjälpte mig med kavlingen och rullade in allt i bakplåtspapper, ett trevligt paket att bära hem!

Marsipanen är färdig kavlad och redo för att täcka tårtan. En tanke som slagit mig är att man skulle sälja SP/marsipan färdig färgad och utkavlad. Man bara säger vilken färg man vill ha och vilken storlek, sen får man det på posten och sparar en väldig massa tid. Smart affärsidé va?

Ett försök till att göra flames, svårare än man kan tro! Det liknar mer en sol än just flames, men övning ger färdighet! Tror det är helt klart enklare att göra flames från en rak kant än som en rund ring.

Länkar och nitar ligger på tork inför montering, detta är bara en bråkdel av alla länkar jag använde, det behövdes en hel del för den lilla kedjering som jag gjorde! Pilligt men fint blev det till slut! Låt dom dock inte torka för länge, blir länkarna helt stela går dom inte att öppna och fästas ihop med varandra!

Närbild på kedjor och nitar

 

Suddig bild på en nästan klar tårta

Sockerpärlor från
Fika Mera

Tårtabricka från
Siluett of Sweden

Kram Karin

Linus student

I torsdags var det dags för studenten igen, denna gången var det barnens kusin Linus tur. Istället för en tråkig present bidrog jag med 3 härliga tårtor istället (vad annars?).

Min vän Lotta stod för maten och temat var Amerika. Buffén bestod av coleslaw-sallad, grillade revben och kycklingklubbor, hembakat majsbröd, bönsallad, ceasarsallad och en smaskig god potatissallad. Lotta är riktigt duktig på att laga mat hon!! *ler*

Här ser ni tårtorna 'in action', klart nöjd med bilden; tårtorna i fokus och folk som hugger in! *ler* Som ni ser (om man tittar noga) så ser man att kanterna på hård rocks-tårtan har havererat. Tråkigt, men sånt man får räkna med när tårtorna ska fraktas för 5 km på skumpig grusväg (vi bor på landet) och sen ytterligare 6 mils bilfärd. Kanske är detta att tårtan gått sönder något bara jag som tårt-bagerskan tänker på, men man vill ju så klart att dom ska vara i samma 'mint-condition' som när den lämnar hemmet.

I bakgrunden ser ni även jordgubbstårtan med dom minst sagt svindyra jordgubbarna som jag köpte på Willys, rekommenderar er inte att köpa gubbarna där om ni inte är villiga att betala dyrt för dom! Morr! Vill ni läsa mer om mina jordgubbar, klicka här!

Många kramar Karin

Smygtitt

Hård rock's -tårta fylld med färska jordgubbar och vaniljmousse,
täckt med marsipan och mmf.



En princess-inspirerad tårta,
fylld med hemkokt drottningsylt och vaniljmousse, 

täckte med marsipan och mmf.

Fler bilder kommer efter studenten!

Kram Karin