Kanske nästa år...

Varje år är det marknad i lilla Emmaboda, andra lördagen i september. I går var det den 34:e i ordningen, marknaden är lika gammal som en själv! *ler*  På plats är det ca 200 knallar, ett tivoli + en separat loppmarknad och det brukar komma mellan 15 - 20.000 besökare.

När jag och familjen gick en sväng igår så växte min idé om att ha ett eget marknadsstånd sig bara större och större. Tänk att stå där och sälja cupcakes o tårtor samtidigt som jag gör dekorationer, vilken marknadsföring det skulle vara!?! Självklart är det en hel del frågetecken som måste lösas för att kunna genomföra det hela, som en sval förvaring av alla godsaker? Kanske kan man låna ett sånt där bar-kylskåp, perfekt med glasdörr så att alla kan se. Känns även lite nervöst att stå där helt själv, och hur många cupcakes å tårtor kan man behöva baka...

Ja, en hel del att lösa innan idén är genomförbar, men klart sugen! Tur nog så är det ett helt år till nästa marknad...!

Kram Karin

Stora planer på gång!

Kanske...

Familj, vänner och bekanta har ofta sagt till mig att jag borde satsa på det här med tårtor; att jag ska starta ett företag och sälja tårtor på heltid. Och detta frö har länge legat och grott i mitt bakhuvud. Kanske man ska iallafall...

Jag har här radat upp olika skäl till att starta eller inte starta ett tårt-bageri.

JA!

• Vi har plats för det! I uthuset finns det möjlighet till både el, vatten och värme. Det enda som behövs är att inreda ett kök.
• Stor potentiell kundkrets! Jag bor i ett samhälle med många barnfamiljer och dessutom nära tre stora städer; Växjö, Kalmar o Karlskrona.
• Det är roligt! Det är definitivt en av mina roligaste hobbies!
• Deltid/extrainkomst! Ett bra sätt att få in en extra inkomst.
• Svärfar är revisor och kan hjälpa mig med det mesta
• Markandsföring, tårtorna säljer sig genom rykten och barnkalas
• Jag får stå på egna ben och driva ett eget företag.
• Jag kan sälja till båda privatpersoner och företag
• Flera möjligheter! Jag kan utöka mitt företag till en cateringfirma alternativt samarbeta med andra cateringfirmor eller liknande företag.
  

NEJ!

• Kostnader! Det kostar en hel del att inreda ett kök och mycket måste inköpas som kyl, frys, spis m.m.
• Förenkling! För att kunna göra många tårtor måste jag förenkla mina tårtor och kan inte lägga ner den tid jag vill på dom.
• Konkurrens! Bara här i Emmaboda finns det två bagerier/konditorier...
• Hälsovårsnämnden! För att sälja ätbara varor är det hårda krav på en som företagare, vilket självklart är förståligt.
• Ekonomi! Jag måste göra många tårtor för att få det att gå runt ekonomiskt.
• Eget företag! För att kunna sälja tårtor måste jag starta ett eget företag och införskaffa ett F-skattesedel vilket är ett stort ansvar!
• Redovisning, moms, skatt...
• Förväntningar, tänk om jag inte kan leva upp till allas förväntningar...
• Tid, det kommer ta mycket tid från familjen.
• Fantasilöshet och uttråkad. Risken med att göra tårtor på löpande band är att jag tröttnar på det.

Har jag glömt något?!?

Vad tycker ni att jag ska göra?

Karin