Saffrans-tryffel
200g vit choklad
3/4 dl vispgrädde
½ kuvert saffran
1 msk honung
25g smör
1/2 tsk cognac – valfritt!
Hacka chokladen fint och lägg i en bunke. Koka upp grädde, saffran, honung och smör . Häll gräddblandningen över chokladen. Låt stå i någon minut. Tillsätt cognac och vispa till en slät smet. Låt krämen stelna i kylen.
Jag lät tryffeln stå i kylen över natten vilket gjorde att tryffel blev “stenhård” med andra ord alldeles omöjlig att rulla bollar av. Jag smälte därför ner tryffeln igen i mikron och fyllde en isbits-form, tänkte det skulle bli snygga gula stjärnor…
Dessvärre var inte tryffeln inne på samma idé som jag utan vägrade lossna från formen… *djup suck* Självförtroendet att göra goda och fina tryfflar fick sig en rejäl törn!
När jag rullat min tredje tryffel-boll slog mig tanken att dom misslyckade stjärnorna trots allt var ganska snygga i sina former. Jag valde därför att doppa dom som dom var i choklad och blev ganska nöjd med resultatet.
Som ni kanske vet så är jag i full färd med att planera årets julkalender, den tredje i raden! Jag har många roliga tävlingar med fina vinster och några riktigt bra erbjudanden som ni inte vill missa!
Ett av företagen som är med och sponsrar en tävling ni inte vill missa är The Easy way som säljer lyxiga engångsprodukter som glas, tallrikar och bestick. Jag har fått äran att prova några saker och här nedan ser ni bland annat en assiett, ett Martini-glas, ett cocktail-glas, en silver-sked och mini-skål från Nya Silverserien.
Produkterna är visserligen gjorda i plast med känns ändå inte som några engångs-produkter som jag kommer slänga efter användning utan tror definitivt på att använda dom igen efter diskning! Glasen är svagt genomskinliga, syns tydligt på mini-skålen i en av bilderna längre ner. Jag rekommenderar verkligen dessa till fest och kalas, ser redan fram emot att duka upp till nyårsafton!
