Här kommer fortsättningen på hur jag gjorde tornen till Nellies slotttårta. Hur jag gjorde taken kan ni läsa om här.
Ricekrispie treats
Denna sats räcker till 4 pappersrullar och en boll - lite större än en tennisboll.
1 msk smör
75 g marshmallows
7 dl rispuffar eller Ricekrispies
Smält smöret och tillsätt sedan marshmallowsen och låt dessa smälta under omrörning, var noga så att de inte bränns. När blandningen är smält blandar du i rispuffarna/Rice Krispies och rör om väl så att allt blandas. Forma sedan figurer o former när massan fortfarande är varm!
För att göra grunden till tornen klippte jag upp fyra tomma pappersrullar, täckte dom med plastfolie och fyllde dem med ricekrispie treats och tryckte ihop kanterna en stund. Platta till i ändarna så att fyllningen inte sticker ut. Massan stelnar ganska fort så snart den svalnar så efter ca 10 minuter kan du ta ut ricekrispie treatsen ur rullarna.
En modell av ricekrispie treats håller ganska länge om man inte ska äta upp den, men iallafall någon vecka eller två. Ska man äta upp det man modellerat så bör man göra den samma vecka som den ska dineras.
Färga marsipan/sugarpaste i grått, gärna lite melerande och kavla ut lagom tunt. Mät ut så att den räcker runt och tornet. Skär rent kanterna så att de blir raka, gärna lite bredare än själva tornet så att topp och botten täcks ordentligt.
För att få slottet att se ut som ett riktigt gammal stenslott så använder jag mönstermattor från Strössel & Annat, små och lätta att använda. Tryck med ett jämn tryck mattan på den utkavlade marsipanen/sugarpasten och flytta runt den så att det blir stenar överallt.
Blanda ihop en smörkräm och bred på ett lagom tjockt lager på en av torn-bitarna så att inga rispuffar syns. Gör ett torn i taget, det är enklast!
Vänd på den mönstrade massan så att mönstret ligger mot bordet och lägg tornet längs med ena kanten. Se till att mönstret ligger rätt så att inte stenarna hamnar på tvären.
Rulla ihop den men fäst inte den sista kanten utan skär av den så att den ligger kant i kant med den andra eller lite omlott.
Samla ihop den överblivna massan i en strutliknande form, det är där man senare sätter själva slotttornstaket. Jag använde inget “klister” för att fästa fast taket på tornet men det borde funka med kristyr eller kanske smörkräm för att få det att sitta fast bättre.
Jag rekommenderar att använda ricekrispie treats när det är lite större saker som tex torn eller liknande som du ska ha på tårtan. Dessa modeller blir väldigt lätta och riskerar inte att trycka ihop tårtan, så detta kommer jag definitivt att göra om!
Kram Karin
.
tisdag 27 mars 2012
Modellera med ricekrispies treats
fredag 5 augusti 2011
Ett otroligt roligt uppdrag!
Mitt i bakningen på jobbet i onsdags så ringde min farbror Lasse och undrade om jag ville hjälpa till med ett uppdrag som hans reklambyrå hade fått. Kunden var ett dataföretag som ville fira Linux 20-åriga födelsedag genom olika annonser i en datatidning. Grundidén var en bild på en tecknad tårta men då föreslog Lasse mig och visade upp min blogg. Kunden nappade direkt!
Dock så var det minst sagt ganska kort om tid, annonserna skulle till tryckeriet redan på fredag så nu gällde det att agera fort. Reklambyrån skissade ihop lite bilder på hur dom hade tänkt sig, sen var det bara att sätta igång.
I torsdags var det efter jobbet dags för att slutföra modellering + ihopsättningen av tårtorna. Då de endast ville ha bilder på tårtan och inte själva tårtorna i sig så gjorde jag det enkelt för mig och köpte med mig hem ett gäng köpebottnar från jobbet. Perfekta att stapla på varandra för att få en snygg höjd, bre på smörkräm och klä in i marsipan, dom blev riktigt snygga!
Klockan var efter sju på kvällen när jag väl var klar och redo att åka till fotografen för att ta professionella bilder på mina tårtor. Min enkla kamera hade tyvärr inte tillräckligt hög upplösning för att ge snygga bilder i A3.
Jag och dottern Linnéa packade in oss i bilen och åkte iväg, dock så var gudarna emot vår resa till Tingsryd och fotografen. Redan i Vissefjärda så hamnade vi bakom en vilsen turist från Holland som plötsligt bara stannar mitt på vägen för att de antagligen sett något fint. Kör vidare och halvvägs till Tingsryd gör en skåpbil samma sak, stannar mitt på vägen. Efter det började det låta konstigt om höger bakdäck, precis som att vi skulle fått punka. Skit. Stannar till vid en mack och kollar igenom däcken, hela och fina, inga konstigheter alls. Provar att köra vidare och ljudet är borta. Väl på plats hos fotografen så ställer jag i ordning tårtorna, vi började med den tårta som skulle ha levande ljus. Jag hade tagit med mig ett paket tårtljus, 24 st, borde räcka gott och väl. Började sätta fast en tårthållare på varje ljus men döm om min förvåning att det inte ingick 24 st hållare till de 24 ljusen…! Bara att tänka om och trycka ner ljusen i själva tårtan. Suck.
Fotograferingen gick ändå bra, dock så trodde jag att det skulle finnas en dator med internet för att kunna uppdatera Magnus på Ordart under tiden som vi fotade men icke. Och fotogalning som jag är så ville jag även fota när de fotograferade mina tårtor, lite dokumentering, men självklart så var min kamera tvungen att hänga sig och vägra fungera mer än till 2 bilder… Som sagt, det är ett under att vi tillslut fick några foton på tårtorna, precis allting gick emot mig!
Stort tack för er snabba hjälp! Väl hemma så laddade jag upp bilderna via www.sprend.se då det hade tagit en evighet att maila dom. Måste säga att jag är riktigt nöjd och stolt över mina bilder! Eller vad säger ni? Kram Karin
måndag 29 november 2010
En tomtemaskin
Idag bakade jag och Christoffer både grahamsbullar och schwarzwaldtårtebottnar men allt gick i en sådan rasande fart att jag inte hann fota. Vi var minst sagt effektiva vi! *ler*
Däremot hann jag fota lite när jag lekte med skolans tomtemaskin, en rolig leksak!
Allt eftersom vi prövade oss fram så utvecklades tomtarna, först fick dom helt vita ansikten och skägg, sen bara vitt skägg resten rött och mot slutet hade dom hudfärgat ansiktet, vitt skägg och röda kläder. Det enda som saknas är ögonen, en röd näsa och det vita lurviga på mössan. *ler*
Vad tycker ni? Fina va…?
Kram Karin
fredag 24 september 2010
Rosa rosor
Efter all bakning och följande storstädning i onsdags fick vi äntligen släppa loss i konditori-avdelningen. Dagens uppgift var att lära sig modellera marsipan-rosor! Något som vanligtvis är jättekul men efter en tidig uppgång och en lång dag fylld med bakning så var inte energin riktigt på topp. Inte hos mig iallafall… Kände mig snarare som en pyst ballong…! Och en sån känsla är verkligen jättetråkig när man äntligen får visa vad man kan, men men… Ganska nöjd med mina rosor iallafall!
Vår lärare Carina visade oss ett nytt roligt sätt att göra rosor. Jag brukar rulla små bollar och platta till dom i handen för att sen montera ihop till en ros. Men Carina rullade bollar och tryckte fast dom med tummen i bordet, sen tog hon en sked och masserade/gnuggade runt runt på marsipanbiten tills den var platt som ett tefat – tjock i mitten (ca 2 mm) och tunn runt kanterna. Ta en tunn/platt och vass kniv och skär loss dom platta marsipanbitarna och rulla en efter en omlott varandra. En vacker dag ska jag göra en beskrivning, jag lovar! *ler*
Kram Karin
söndag 9 maj 2010
Hur man modellerar en häst, del 2
Något som behöver förklaras bättre?
Säg bara till!
Kram Karin
lördag 8 maj 2010
söndag 7 februari 2010
Prinsess- och jordgubbstårta!
Födelsedagsbarnet; Annie 3 år hade önskat sig en tårta med prinsessa och jordgubbar och vem vore jag att inte fylla hennes önskan? *ler*
Vad tycker ni? Alltid lika kul att höra!
Här ser ni grunden på tårtan, rosa dekorerad med små jordgubbar och rosa blommor, riktigt sött.
Hur sjutton ska man paketera tårtorna för att dom ska må bäst i bilen? Någon som vet?
Slutresultatet!
spacklad med grädde och hemgjord MMF.