Födelsedagstårta

I fredags (1 Oktober) var det min dotters födelsedag. Jag ringde och sjöng för henne och hon sa glatt: Mamma, jag fyller 6 år idag! Så sött!
Då vi skulle baka hela dagen tog jag chansen och frågade Tant Carina (vår lärare) om jag fick baka en tårta. Inga problem! Jag bakade ett helt gäng med anslag = tårtbotten, behöll en och frös in resten.

Anslag
Receptet är omberäknat från ett bagerirecept.

4 ägg
5,5 dl socker
5,5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 – 3 dl ljummet vatten

Vispa ägg & socker vitt och pösigt, ju längre desto bättre! Blanda ihop mjöl o bakpulver och sila ner i smeten. Blanda försiktigt med sked eller ännu bättre händerna! Späd med det ljumma vattnet till lagom tjock smet,
Fyll en bakform och baka av i 150 graders värme i ca 30 – 40 grader.

 


Bilder på hur tårtan såg ut när den var färdig kommer inom kort!'

Rosa & tjejig!

Kram Karin

Rulltårtebakning

I onsdags fick vi baka rulltårta och fylla efter egen smak! Jag fyllde min med chokladtryffel, grädde och clementiner…! Mumma!
En perfekt bakelse till dotterns födelsedag… för på sin födelsedag får man faktiskt äta tårta till frukost! *ler*



Rulltårta

3 ägg
1 1/2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 250°. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl och bakpulver. Sikta ner det i smeten tillsammans med vattnet. Bred ut smeten på plåten, ca 30 * 40 cm stort och grädda genast i mitten av ugnen ca 5 min. Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper. Ta bort papperet som kakan gräddats på. Vill det inte lossna så pensla på lite vatten!
Bred bär, sylt eller smörkräm över kakan och rulla ihop. Skär rulltårtan i skivor.

Tips!
Gör bakelser av rulltårtan. Skär den i tjocka skivor. Garnera med vispad grädde och färska bär.

Gottigott!

Kram Karin