Oranges & Lemons

  

Jag använda mig av marshmallows från Grays, klubbpinnar från Tårtkonst, och smaksatt färgat socker från B’s skafferi.

Kram Karin

Mysigt lördagspyssel!

Är ungarna uttråkade och godissugna kommer här ett perfekt lördagsnöje! Med hjälp av marshmallows, klubbpinnar/grillpinnar, lite vatten och färgat socker / strössel så kan man lätt göra många fina och goda godis klubbor.

Trä på en marshmallows på en klubbpinne/grillpinne och doppa den i vatten, se till att hela marsmallowsen blir fuktig men utan stora vattendroppar, det smälter sockret! Håll klubban ovanför en skål och strö socker/strössel över den, se till så du täcker den på alla sidor. Ställ i ett glas och låt torka, klart!
Vill man lyxa till den kan man doppa marshmallowsen i smält choklad och sen dekorera innan chokladen stelnar helt!

Det är lätt att göra eget färgat socker, ta en skål med vanligt strösocker och stänk i några droppar med hushållsfärg, rör om och låt torka. Är sockret fuktigt så fäster det inte på marsmallowsen! Stelnar sockret i en klump så är det bara att smula sönder och strö över.

Jag använda mig av marshmallows från Grays, klubbpinnar från Tårtkonst, och smaksatt färgat socker från B’s skafferi.

Enkelt, billigt och gott!

Kram Karin

Ljuvlig doft…

Måndagarna brukar vi ägna oss åt att repetera det vi lärt oss för bli duktiga, så även denna dagen. Vi fick igår fria händer att göra vad vi ville och därmed arbeta självständigt. Under tiden som vi fnulade med våra bakverk tog vår lärare Camilla oss undan en och en för att ha ett utvecklingssamtal. Jag var först ut och Camilla hade mest bra saker att säga. Vi kom gemensamt fram till att jag behöver jobba mer på brödbiten än själva konditori-delen, den kan jag redan ganska bra. Det är ju det som är det roligaste! Hon kunde inte sätta något betyg men klart var att jag låg över Godkänt, skönt att höra!

Något jag behöver öva på är dels att rulla tighta fyllda “vetedegs-rullar” och även att klippa dom fint så jag tog idag chansen att öva på just detta. Självklart kunde jag inte låta bli att leka lite, jag har sedan tidigare kommit på en ny idé till en vetelängd. Dock blev den inte riktigt så snygg som jag tänkt mig, men jag har nya idéer att pröva!
Vi fyllde den med Apelsin-remonse som doftade helt ljuvligt underbart. Inte i närheten av riktigt apelsin utan snarare apelsin blandat med florsocker… som Ambrosiakaka. Så underbart gott!
(Då remonsen är gjord på Apelsin-essensen har jag tyvärr inget recept att delge er.)


Kram Karin


    

Inspirerande festival!

Igår var det dags för den årliga Melodifestivalen, något man antigen älskar eller hatar. Jag är nånstans där emellan. Det är jättekul men känns lite tjatigt att tävlingen ska hålla på så länge, det känns som vi igår såg del 1 av 37…

Jag blev dock inspirerad, och det såpass att jag idag fortsatte med min överblivna kakdeg. Färgerna passade nästan perfekt, det fick bli rött istället för rosa. Även idag trilskade degen, om inte värre då den legat i kylen och blivit stenhård. Men efter lite kärleksfull knådning var den samarbetsvillig iallafall och jag skar ut små pusselbitar till loggan.

Vi söta lilla son hjälpte till så gott han kunde genom att äta upp överbliven deg, något som verkade både gott och kul!
Pusselbitarna “klistrade” jag ihop med lite vatten och tryckte försiktigt ihop dom med fingrarna. Tyvärr tröttnade sonen på ätandet och började slänga sina leksaker vilket slutade i tragedi, en kaka förstördes. Ja, ja, sånt som händer…

Kakorna blev riktigt fina även om dom blev lite bubbligare än gårdagens färgglada kakor. Dock riktigt nöjd med slutresultatet, man ser ju klart å tydligt att det är Melodifestivalens logga iallafall!

Nyfiken, vad tycker ni?

Kram Karin

Färg färg, massor av färg!

Denna idé poppade upp under någon av alla mina långa resor mellan hem o skola, och idag när jag ändå hade studiedag tog jag chansen att gå från idé till verklighet. Och trots att degen bråkade med mig genom att fastna på kaveln trots en timme i kylen så fick jag till slut kakorna så som jag ville! Och jag är så sjukt nöjd!!
Kakorna satt ihop efter bakningen och bibehöll sina klara färger, precis som jag hade hoppats.

Degen jag använde var denna:

Mördegskakor
ca 50 st

200 g rumsvarmt smör
1 tsk vaniljsocker
1 dl strösocker
4 1/2 – 5 dl vetemjöl

Vispa smör, vaniljsocker och socker med elvisp, använd visparna, tills allt det blir ljust och poröst. Tillsätt mjölet och vispa på låg hastighet tills det blivit en smulig deg. Tryck ihop degen med handen i bunken. Ta upp degen på köksbänken och baka ut den till.
När degen var färdigblandad arbetade jag in pastafärg i degen, hushållsfärg är väldigt vattnig och kan göra mer skada än färg.

Denna degen vart inte så smidig som jag önskat då den krävs att tåla kavling, men jag har inte gett mig. Detta kommer jag pröva igen men med ett annat recept.

Någon som har ett bra förslag på bättre kak-recept?

Kram Karin