Visar inlägg med etikett Formar o utstickare. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Formar o utstickare. Visa alla inlägg

söndag 6 januari 2013

Polkagriskladdisar


PICT0206

Sent i fredags innan läggdags fick jag baksug och gjorde en gammal klassiker i ny tappning – Eksta kladdkaka. En grymt god kladdkaka som passar både dom som gillar riktigt rinnande kladdigt kletig kladdkaka (ät den nästan direkt) och för oss, som mig själv, gillar kladdkaka åt det segare hållet, gärna kylskåpskall (får tålmodigt vänta helst ett helt dygn innan vi får njuta)
Och för att göra det extra gott strödde jag krossade polkagrisar över smeten innan jag bakade av. Vill man kan man självklart blanda ner krosset i smeten, eller varför inte droppa i några droppar pepparmints-essense för lite extra mintig smak!

Eksta kladdkakaPICT0240

100 g smör
2 ägg
2 rågade dl socker
3/4 siktad kakao
1 tsk vaniljsocker
1 dl mjöl

Smält smöret och ställ det åt sidan. Vispa ägg och socker pösigt, häll i det smälta smöret och rör om. Mät upp mjöl, vaniljsocker och kakao i en skål och rör om så att kakaon blir klimpfri. Blanda med äggen och häll kaksmeten i en smord och bröad kakform. Grädda i 175 grader ugnsvärme i exakt 24 minuter för en liten kakform med 20 cm diameter eller i 21 minuter för en form som är 23 cm i diameter. Några minuter för lång gräddning och kakan blir nästan trist.
Kakan stelnar efter ca 2 – 3 timmar i kylen. 

Istället för en traditionell rund kladdkaka valde jag att göra små rektangulära portionsbitar i en silikonform från Ninas mat, hur enkelt som helst. En sats kladdkaka får lagom plats i de små formarna. Låt kakan stelna ordentligt i kylen och tryck försiktigt ut dom ur formen.

Lite fakta om silikonformen: Rymmer 70 ml x 9. Mått 30 x 17,5 cm. Formarna är 8 x 3 cm / 3 cm djupa. 100% platinum silikon. Klarar -60° - +220° grader. Tål ugn, mikrovågsugn, frys och kan diskas i diskmaskin. 10 års garanti.

Bilderna på den grymt goda kladdkakan blev lite mer juliga än beräknat med tanke på att julen sedan länge är över. Men trots det är jag ändå riktigt nöjd med resultatet. Ni fick ju en föraning igår då jag visade hur det kan gå till här hemma vid fotografering. Och här är resultatet, se och njut. Varför inte baka egna polkagriskladdisar?

Kram Karin

PICT0205PICT0211 PICT0209PICT0215 PICT0226PICT0220 PICT0211PICT0229

tisdag 28 februari 2012

Prinsessan Estelle

För knappt en vecka sen fick kronprinsessan Viktoria och Daniel sin efterlängtade lilla dotter Estelle och detta inlägg är till hennes ära.
Här ser ni min version av lilla Estelle när hon är en busigt krypandes liten prinsessa. Finklädd för kalas, redo för sängen i sin fina pyjamas och en liten nakenfis i blöja med mammas pärlhalsband…

Bebisarna är gjorda av sugerpaste och dekorerade med pärlströssel. Utstickaren kommer från butiken Kakformar.se

Välkommen till världen!

Kram Karin

PICT0017PICT0030PICT0023PICT0034 PICT0028PICT0039PICT0035PICT0037

lördag 18 februari 2012

Snygga siffer-formar!

PICT0008

När jag fick ett mail härom veckan från Coolstuff med frågan om jag ville testa en av deras nya bakformar i form av siffror tackade jag självklart ja. Jag är egentligen lite emot färdiga formar, tycker det går precis lika bra att skära till formen själv men ibland har man varken tid eller ork till det. Då passar dessa formar perfekt! En annan fördel med denna form är att den bakar mycket fortare än en vanlig rund springform, bra att tänka på när man har den i ugnen!

Bakformen behöver inte smörjas då kakan inte fastnar i formen utan låt den svalna en stund och sen är den lätt att få ut! Bakformarna finns i siffrorna 0-9, så alla sifferkombinationer kan göras. Den är gjord i 100% silikon och tål både mikrovågsugn, vanlig ugn och diskmaskin

Då Sebastian fyllde 3 år i år så valde jag såklart just en 3:a och då han älskar ballonger så dekorerade jag tårtan med just det. Enkelt och roligt.

Jag använde mig av tre-lika-recepet och tog då 5 ägg, blev alldeles lagom till den formen. Kakan lossnar lätt om man låter den svalna en stund. Det är lite kluriga att täcka den så jag fick lappa den på "insidan" av trean men den är inget som direkt syns. Ballongerna gjorde jag av sp som jag rullade till ovala bollar som jag sen plattade till. Under ballonger satte jag en liten klutt och snörena har jag målat dit med pastafärg utblandat i alkohol.

När jag hämtade Sebastian på dagis i onsdags berättade fröknarna att barnen älskade tårtan och alla ville ha en tårtbit med en ballong på. *ler*

Kram Karin

PICT0010 PICT0015 
PICT0013

tisdag 29 november 2011

Tredje luckan – Kakformar.se

2 utan skuggor


Här finner ni möjligheten till att vinna fina kakformar,
perfekt till julens pepparkaksbakning!


khg




Tävlingen är öppen för alla!
För att ha en chans att vinna!
Lott 1 - obligatorisk:  För att vinna kakformar för 100 kr ska ni göra ett besök hos Kakformar.se där du väljer ut din favorit-kakform som du gillar mest. Lämna sedan en kommentar här med vilken produkt du gillade mest! Glöm inte ditt namn, e-mailadress (ej hem-adress!) och antal lotter.
Lott 2: Gilla Kakformar på Facebook


Ni får själva välja hur många lotter ni vill ha och sammanlagt kan ni få 2 stycken.


Tävlingen pågår i en vecka och avslutas tisdag 6 december!




Sponsorer - logotyper111
Kakformar.se
986rt
  Alla mina underbara läsare får 10% rabatt hos Kakformar.se
när de handlar under december.
Kod Bagerskan
Kram Karin

torsdag 2 juni 2011

Pretty romantic!

Jag fick i tisdags en förfrågan om jag kunde göra en romantisk tårta till en tjej som heter Stefanie, hon ville överraska sin kära pojkvän med en kärleksfull tårta på hans födelsedag. Och trots kort varsel tackade jag med glädje ja!

Önskemålet var ett vitt hjärta med röda o rosa rosor, sen fick jag fria händer. Det blev ljusa bottnar fylld med mosade hallon och vit chokladmousse, en grymt god kombination!, Tårtan täcktes med marsipan.

DSC07280 DSC07281

För att få fram den gammeldags romantiska känslan valde jag att ha en brodyr-liknande dekorkant runtom tårtan. Detta verktyg kan ni köpa hos Kakburken.se
Jag och utstickaren är inte bästisar men med lite övning så blir det riktigt snygga kanter, jag är inte riktigt där än, men snart så…

Skär till en lagom tunn remsa i SP/marsipan/MMF, ca 2 – 3 mm tjock och pudra med potatismjöl på både remsan och utstickaren för att undvika att de fastnar i varandra.
Tryck först med mönster-biten längs med en rak kant med ett fast och hårt tryck, utan att pressa igenom remsan. Ta sedan själva utskäraren, passa in i det mönster du precis tryckt och trycke ut mönstret ur remsan. Välj att antingen göra en lång remsa med mönster eller många kort som du sedan sätter ihop på tårtan. Mönster-remsan fästes enkelt på tårtan med lite vatten som klister.

DSC07282 DSC07283DSC07284 DSC07285DSC07286 DSC07287DSC07288 DSC07289

På tårtan skulle det stå “Jag älskar dig Henrik”, riktigt gulligt. Och jag kan bara gissa hur glad Henrik blir över denna tårta, vilket kärlekstecken!

DSC07292 DSC07294

Igår kväll satt jag och gjorde rosor för glatta livet i alla möjliga röda o rosa kulörer, allt från små rosenknoppar till stora rosor. Pilligt men klart värt det!
För att få fram det riktigt romantiska i tårtan dekorerade jag även med massor av rosa och vita pärlor.

Mycket mer romantiskt kan det inte bli, eller vad säger ni?

Kram Karin

DSC07293 DSC07295DSC07297 DSC07299DSC07300 DSC07298DSC07301DSC07304 DSC07305DSC07306

söndag 28 november 2010

Fuskbakar…

Ja ibland får man faktiskt fuska tycker jag! Dels så bakar jag så det står härliga till tre dagar i veckan i skolan och sen att göra en egen pepparkaksdeg blir oftast en minst sagt STOR deg, och att baka så många pepparkakor med småbarn är inte riktigt så kul som det kan låta… Ungarna tycker det kul att baka en plåt eller två och sen står man där och gör pepparkakor till förbannelse… *ler* Det känns som att degen aldrig tar slut!
Nej ibland måste man få fuska, men inte med vilken deg som helst utan den ska vara utan tillsatser, färgämnen och annat skräp. Så nära hembakat som möjligt! Därför gillar jag Skogaholms pepparkaksdeg, den innehåller inga direkta tillsatser utan man känner igen (nästan) alla ingredienser. Tyvärr innehåller den ju inte riktigt smör men man kan inte få allt här i världen! *ler*

Jag ser fram emot att få dekorera pepparkakorna, det är nästan det roligaste!
Speciellt prinsesskronan, snöflingan och isbjörnen!

Kram Karin

Uppdatering
Jag blev dock rejält besviken efter att ha besökt Skogaholms hemsida, ingredienserna på pepparkaksdegen på deras hemsida stämmer inte överens med ingredienserna på degen. Jag har mailat dom och frågat över vilket som är rätt!
Återkommer när jag fått svar!


IMG_8616 IMG_8609IMG_8611 IMG_8613 IMG_8618 IMG_8614 IMG_8615 IMG_8620